Тыквенный кекс.

Ингредиенты

• тыква-250 г
• яйца-2 шт.
• сок апельсиновый-3 ст.л.
• сахар-0.75 ст.
• масло слив-0.75 ст.
• сода не гашеная-1 ч.л.
• соль-0.5 ч.л.
• корица-1 ч.л.
• мука-2 ст.
• тыквенные семечки-70 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:19041
• Понравилось:32
• Автор:oksana-sapruvowa
• Создан:23 октября 2009, 17:52
• Каталоги:Выпечка Кекс из тыквы Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3–4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву вынуть, растереть в пюре. Муку просеять, смешать с содой и солью. Добавить 0,5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить в тесто половину тыквенных семечек, перемешать.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто, посыпать оставшимися семечками. Выпекать в духовке 50-60 мин. при 180ºС. Готовность кекса проверить деревянной палочкой. Дать кексу остыть и вынуть из формы.Можно посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты