Хитчины кабардинские

Ингредиенты

• мука 1.5 ст.
• вода 1 ст.
• соль
• картошка 500 гр
• масло сливочное 1 пачка

Информация о рецепте

• Кухня:Кавказская
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:47221
• Понравилось:69
• Автор:kisa-g
• Создан:26 октября 2009, 21:28
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

мука я брала на глаз, тесто должно быть не крутое. В муку заливаем воду, солим и мешаем, но не сильно. Затем от теста отщепляем кусочки с кулак и оставляем.

Начинка:

Картошку варим, солим, делаем пюре, но не добавляя ни молока ни масла.Катаем шарики из картофеля.

Тесто формуют в виде чашечек, вкладывают в углубления картошку -шарик, края защипывают и тонко раскатывают изделия по размеру сковороды.

Хитчины выпекают на сковороде и укладывают стопкой, как блины, смазывая маслом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Попробуйте очень вкусные "блинчики" Кабардино-балкарские

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты