Пахлава с фисташками

Ингредиенты

слоеное тесто бездрожжевое 400-500 гр
масло сливочное для смазки - примерно 50 гр
для начинки: фисташки очищенные 1.5 ст. (измельченных) сахар 0.75 ст. корица 0.5 ч.л (можно немного больше кто любит)
для сиропа: мед 300 мл. + вода 1/2 + сахар 50 г (можно еще добавить сок половинки лимона)

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто делим на три одинаковых по длине части (первая должна быть потолще останых, я разделила сначала на 2, а потом вторую разделила пополам и раскатала до размеров первой части)

Готовим начинку: перемешайте измельченные в блендере фисташки с сахаром и корицей.

Зажите духовку, смажьте противень маслом, положите первую часть теста (потолще), смажьте маслом и посыпьте начинкой. И так вторую часть. Третью (верхнюю) только смажьте маслом. Сделайте диагональные надрезы клеткой и поставьте в духовку на верхний противень. Печь пахлаву минут 30 при 170С. За минут пять до готовности смажьте поверхность яичным желтком.

Варим сироп из меда, сахара и воды.

Горячий пирог залейте чуть остывшим сиропом. Остудите и только тогда снимайте с противня. Даем настояться минимум 5 часов перед употреблением.

Приятного аппетита! =)

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Арабская
Время приготовления:50 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:20024
Понравилось:36
Автор:flower84
Создан:25 января 2009, 00:01
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Пахлава- мои самые любимые сладости!!! Блюдо конечно калорийное, но иногда себя побаловать можно

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
50 человек сохранили

Подборки рецептов

очень хороший рецепт, но давайте признаем это не рецепт пахлавы. Слоеное тесто с ореховой начинкой всегда вкусно, но все же это не пахлава, даже не турецкий вариант, там у них тесто фило.

Galina

20.09.2010 04:51

Ответить