Изумительные мини-кексики

Ингредиенты

• мука пшеничная (у меня была мука грубого помола) - 100 г
• сахар-песок - 50 г
• разрыхлитель теста - 5 г
• яйцо куриное - 1 шт.
• оливковое масло - 5 мл.
• яблоки - 1 шт.
• молоко коровье - 75 мл.
• кокосовая стружка - 3 ст.л.
• орешки (любые по желанию)
• кунжут

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6372
• Понравилось:48
• Автор:василек))
• Создан:03 ноября 2009, 18:21
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку с разрыхлителем просеять в миску, добавить сахар и кокосовую стружку, перемешать.

В отдельной посуде смешать взбитое яйцо, молоко и добавить масло.

Полученную смесь вылить в миску с мукой, перемешать.

Орешки добавить вместе с тертым яблоком к тесту, перемешать(если яблоко будет очень сочное, тогда нужно добавить еще немного муки).

Заполнить формочки примерно на 2/3.

Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 20 - 30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Честно признаться не ожидала я такого эффекта, очень понравилось, воздушные, мягкие получились кексики))) Особенно порадовало, что почти нет масла, яиц да и муки тоже немного, по карману не особо бьет, да и по фигуре))) В следующий раз буду пробовать с белым шоколадом…. Вообщем советую всем.

Популярные категории рецептов