Куриные шарики в тесте

Ингредиенты

• начинка
• вареная куриная грудка
• стебель сельдерея
• несколько перьев зеленого лука
• морковь
• 1 ложка майонеза (необязательно)
• соль, специи
• тесто
• 1 желток
• 11 г дрожжей
• 200 мл.молока
• мука
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:15
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12456
• Понравилось:81
• Автор:irisli
• Создан:10 ноября 2009, 23:45
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Вареную грудку пропустить через мясорубку или мелко порезать.

Морковь натереть и обжарить вместе с нарезанным сельдереем.

Лук нарезать и смешать с мясом, морковью, сельдереем.

Приправить по вкусу.

Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока и оставить бродить. Добавить желток, масло, молоко, муки, чтобы получилось пластичное, но не тугое тесто. Дать постоять.

Отрывать кусочки теста, разминая их пальцами в лепешечку.

На лепешечку положить начинку, защипать и подогнуть края, чтобы получился шарик.

Обжарить во фритюре.

Подать горячими.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов