Курочка с помидорами и яблоками
Ингредиенты
- курица большая деревенская
- помидоры 6-8 шт.
- вино белое 1 ст.
- яблоки 3 шт.
- чеснок 3зуб.
- паприка
- перец бел. молот.
- соль
- базилик
- чили на любителя
- зеленый лук
- масло топленое
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6267
- Понравилось:46
- Автор:irina90-60-90
- Создан:13 ноября 2009, 14:20
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Последнее время птица из магазина совсем безвкусная.По возможности стараемся брать деревенскую.Нам повезло!курочку подарили!
Итак,приступим:Курицу разделываем(грудку оставляю для котлет)Обтираем кусочки полотенцем и натираем белым перцем,солью,чесноком,паприкой.
Обжариваем на топленом масле до корочки.
Складываем в казан,наливаем вино и выпариваем.
В этот раз поленилась с помидорин снять кожицу,просто порезала.Выкладываем на курицу,накрываем крышкой,тушим 10мин. на медлен.огне.
Яблоки почистили,очистки залили водой,сварили и протерли через сито.Сами яблоки через крупную терку,добавили к отвару.
Затем яблочный настой выливаем на нашу курятину,добавляем приправы(у меня базилик и чили)Доводим до кипения и на медленный огонь(40мин)В конце добавляем зеленый лук.
Все готово!Можно кушать!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Курица не прихотлива и довольна уживчива практически со всем специями(орегано,базилик,муск.орех....)
Также она сочетается с любым гарниром(рис,бобовые,макароны,овощи....)
И у каждого есть свой любимый!Мы любим с рисом
Нам очень по душе тушенная птичка!
Нежная,ароматная,душистая!
Уверенны!ВАМ ПОНРАВИТСЯ!