Капуста (быстрая)

Ингредиенты

• капуста(на средний кочан капусты 1-2 кг)
• 3-4 моркови(средние),
• 1 болгарский перец,
• 1 шт. лук.
• рассол:
• 1 чашка воды(моя чашка 200 мл.),
• 1 чашка растительного масла,
• 1 чашка сахарного песка,
• неполная чашка уксуса 9%,
• 2-3 шт. лаврового листа,
• 5-10 шт. перца гор.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7003
• Понравилось:37
• Автор:диля
• Создан:24 ноября 2009, 02:44
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Шинкуете капусту и морковь. По желанию можно нашинковать лук и перец.

В кастрюлю укладываете ряд капусты, на капусту ряд моркови и сверху посыпаете солью (примерно 0,5 ст.л ).И так рядами укладываете до самого верха, не забывая посыпать солью.

Надо иметь ввиду, что чем меньше соли , тем слаще будет капуста и наоборот.

Для рассола всё перемешать и поставить на плиту, довести до кипения (кипятить 3 мин.). Залить этим рассолом(горячим) капусту, убрать лавровые листы, закрыть крышкой и оставить на ночь (утром помешать капусту и поставить в холодильник).

Популярные категории рецептов