Кюфта-бозбаш от draznilka

Ингредиенты

• мясо-500 гр
• лук-1 шт
• рис1 ст.л
• зелень
• горох нут-80 гр
• бульон
• специи

Информация о рецепте

• Кухня:Азербайджанская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6165
• Понравилось:10
• Автор:draznilka
• Создан:17 сентября 2007, 07:41
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берется фарш (телятина или баранина, в данном случае телятина)

в него добавляем лучок , зелень (кинза), соль, перец и немного риса, все перемешиваем .

делаем шарики (размер больше чем у тефтелек ) и в каждую закладываем алычу.

в кипящую воду или бульон ,добавляем горох нут (отдельно свареный, предварительно замачиваю на ночь)закидываем "шарики", собираем пенку , дать чуть провариться и добавить картошку (желательно целиком) , добавить специи (перец , мяту, кинзу & шафран или куркуму)

При подаче посыпаем сушоной мятой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru