Пирожки из постного дрожжевого теста жареные с картошкой

Ингредиенты

• тесто:
• вода 450 гр
• дрожи прессованные 40 гр
• соль 5гр
• сахар 60 гр
• подсолнечное масло 30 гр
• мука 900 гр
• начинка:
• картофель очищенный 900 гр
• соль
• перец черный молотый
• лук репчатый 2шт
• масло подсолнечное для жарки лука и пирожков

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:92584
• Понравилось:44
• Автор: Украинка
• Создан:06 декабря 2009, 03:19
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой воде растворить дрожжи.Добавить сахар,соль,муку.Замесить тесто,в конце добавить постное масло и хорошо вымесить .Тесто поставить на 3 часа для брожения в теплое место,2раза обмять.

Картофель отварить немного пересоленым,потолочь,поперчить,лук мелко порезать,поджарить до золотистого цвета,добавить в пюре.

Тесто делим на 32 части,формируем лепешки на середину кладем начинку и формируем пирожки.Жарим на сковороде с двух сторон.

2 вариант вечером замешиваете тесто по рецепту только воду не греете делите на 2 части кладете его в полиэтиленовые кульки,завязываете с краю и в холодильник.Утром достаете и жарите.

Популярные категории рецептов