Картофельная запеканка с мясным фаршем. от принцесса специй

Ингредиенты

• 10 крупных картофелин
• 500-600 г.фарша(говядина+свинина)
• для соуса "бешамель"
• сливочное масло – 2 ст. лож.
• мука – 2 ст. лож.
• молоко – 500 г
• соль,чёрный перец,мускатный орех
• зелень по желанию (я положила сушёный базилик)
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:37725
• Понравилось:65
• Автор:принцесса специй
• Создан:11 декабря 2009, 11:52
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Противень смазать раст.маслом.Картофель нарезать кружочками и выложить половину на противень в нахлёст,сверху разложить равномерно фарш и накрыть второй половиной картофеля,посыпать зеленью( я посыпала сушёным базиликом) Залить соусом "бешамель",поставить в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.

Соус"Бешамель.

Растопим в сотейнике сливочное масло, поджарим муку до золотистого цвета и вольем тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая варим до загустения. Когда соус бешамель загустел, солим, перчим, добавляем мускатный орех по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов