Куриные котлетки паровые с грибным соусом

Ингредиенты

• фарш куриный диетический-500 гр
• средняя морковь- 1 шт.
• большая луковица- 1 шт.
• грибы вешанки-300 гр
• сыр твердый-50 г
• яйцо- 1 шт.
• крахмал-2 ст.л.
• соль, специи
• масло растительное для жарки овощей- 2 ст.л.
• соус:
• грибы вешанки-150 г
• сметана 10%ж-100 г
• лук-50 гр
• укроп
• соевый соус 2-3 ст.л. (в зависимости насколько соленым хотите получить соус)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11118
• Понравилось:30
• Автор:anelyna
• Создан:16 декабря 2009, 03:02
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук порезать, морковь натереть на терке,грибы порезать, все обжарить и соединить с фаршем.

2. В подготовленый фарш добавить предварительно взбитое яйцо,натертый на терке сыр, крахмал, соль, специи, хорошо вымешать, сформировать котлетки и поместить в пароварку на 35-40 мин.

3. Соус: грибы и лук порезать, обжарить и измельчить в мясорубке или блендером, соединить со сметаной и соевым соусом, добавить мелко порубленый укроп.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Котлетки получаются очень нежные и ароматные, мой супруг, который совсем не является поклонником диетического питания, назвал блюдо "ресторанным" и проглотил с явным аппетитом, это он конечно "погарячился", но котлетки имеют действительно очень интересный вкус

Популярные категории рецептов