Фруктово-ягодный фул с маскарпоне

Ингредиенты

• малина свежая(или клубника или др. ягода) 300 г
• сыр маскарпоне 250 г
• жирных сливок для взбивания 150 мл.
• темный коричневый сахар 3 ст.л.
• 1 ст.л. белого рома (можно заменить ликёром, коньяком)
• песочное печенье 3-4 шт. (или можно взять печенье-савоярди)
• немного фруктов-ягод для украшения (у меня была свежемороженная клубника и кубики манго)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7382
• Понравилось:51
• Автор:elitna
• Создан:22 декабря 2009, 18:03
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Малину размять вилкой до неоднородного пюре. Сахар заливаем подогретым ромом и размешиваем до растворения.

Сливки взбиваем до мягких пиков и, не переставая взбивать, понемножку вливаем растворенный сахар. Маскарпоне комнатной температуры разминаем ложкой до мягкости и аккуратно смешиваем со взбитыми сливками.

Раскладываем сливочную массу по креманкам. Сверху кладём малиновое пюре. Слегка смешиваем его с нижним слоем при помощи палочки (или вилки) спиральными движениями. Ставим в холодильник на минут 15. Достаём, посыпаем раскрошенным печеньем, украшаем по желанию, ягодами.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов