Котлеты с сюрпризом от elenozka

Ингредиенты

• 350-400 г смешанного фарша ( свинина+говядина)
• 1 маленькая луковица
• 1 небольшая морковь
• 4 ст.л. ржанных сухарей + молоко для замачивания
• 1 яйцо
• соль
• белый перец + паприка сладкая
• пучек петрушки или др. зелени
• 2-3 маленьких помидора
• сухари для обваливания
• масло для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5835
• Понравилось:48
• Автор:elenozka
• Создан:07 января 2010, 19:22
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

помидоры на несколько секунд опускаем в кипящую воду,снимаем шкурку

режем кольцами0,5 см.

морковку и лук чистим и мелко трём на тёрке

смешиваем с фаршем+ яйцо+ сухари замоченые в молоке

зелень мелко режем и тоже добавляем в фарш

Хорошо перемешиваем

солим,перчим+паприка

формируем большие котлеты вкладывая в середину кольцо помидора

обваливаем слегка в ржаных сухарях

на разогретой сковороде с маслом,обжариваем сначала с одной стороны

потом переворачиваем,жарим ещё

закрываем крышкой и жарим ещё пару минут

ГОТОВО !

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов