Котлеты куриные в тесте.

Ингредиенты

• тесто как в моем рецепте"пирог с абрикосовым вареньем"
• котлеты:
• филе курицы-600 гр
• сало без шкурки-70 гр
• лук-150
• чеснок-2зубка
• батон(вчерашний)-150 гр
• сметана-3 ст.л.
• яйцо-1
• соль
• перец(специи )
• мука
• масло подсолнечное

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9580
• Понравилось:32
• Автор: Украинка
• Создан:09 января 2010, 17:28
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитала здесь на сайте про замороженное тесто.Вот решила попробовать.Когда пекла пирог замешала двойную дозу и одну в кулек и в морозилку.И пролежало оно 10 дней.Утром достала вынула из кулька и оставила размораживаться,как размёрзлось притрусила стол мукой вымесила и поставила подходить.

Филе,сало,батон(замоченный в воде и отжатый),лук,чеснок-перекрутить на мясорубке.Посолить,поперчить,добавить яйцо,сметану,хорошо вымешать.Фарш ложкой опускаем в муку,формируем котлеты формой сосисек и обжариваем .

Когда тесто подошло порезала на количество котлет,раскатала полосочками,обмотала ими котлеты,оставила на 20мин,затем сверху смазала желтком и в разогретую духовку.

Выпечка получилась ,как будто тесто не лежало в морозилке,мягкая,воздушная.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты