Блинчики с авокадо и семгой

Ингредиенты

• 1. мука - 200 г
• 2. дрожжи - 1 ч/л
• 3. яйца - 2 шт.
• 4. лайм - половинка
• 5. молоко - 300 мл.
• 6. авокадо достаточно спелый - 350 г
• 7. красная рыба (лосось/семга/форель) - 200 р.
• 8. соль
• 9. перец
• 10. масло подсолнечное - 3 ст.л.
• 11. укроп

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:8590
• Понравилось:18
• Автор:bamboccione
• Создан:09 января 2010, 21:21
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать муку, дрожжи и щепотку соли.

Яйца смешать с молоком, потом добавить муку. Дать немного подняться тесту.

Пока тесто поднимается, окатить лайм горячей водой, натереть цедру и выжать сок из мякоти.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку. Очистить, оставшуюся мякоть порезать маленькими кубиками и перемешать с 3 ч/л лаймого сока и 1 ч/л цедры.

Семгу порезать маленькими кубиками, добавить к авокадо, посолить, поперчить.

В сковороде разогреть масло, на котором приготовить 20 маленьких блинчиков. Готовые блинчики выложить на влагопоглощающую бумагу.

Подавать блинчики с приготовленным салатом, украсив веточкой укропа.

Популярные категории рецептов