Тортелини с креветками в вермуте...

Ингредиенты

• 1 упаковка тортелини с "риккотой" и шпинатом (250-300 г)
• 6-8 больших чищеных креветок ( свежезамороженных )
• 70 мл. красного "вермута " ( можно заменить мартини )
• свежавыжатый сок с 2-х апельсин (120-150 мл. примерно )
• 1 ст.ложк. сливок
• 1 небольшая луковица
• масло оливк.,соль ,перец красный и черный (свежимолотый) .

Информация о рецепте

• Кухня:Испанская
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16745
• Понравилось:27
• Автор:irina75
• Создан:10 января 2010, 20:19
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

для соусам :

креветки разморозить ...

с одного апельсина натереть цедру ...

лук мелко нарезать...

в глубокую кастрюльку (сковороду ) налить 2 стал .ложки масла ,добавить цедру с луком и

слегка обжарить........

добавить "вермут" и сок апельсина ...

когда закипит прикрутить огонь,посолить и дать вы париться жидкости почти на половину ...

добавить сливки - перемешать и добавить креветки ,дать вскипеть и выключить ....

В подсоленной воде с ложкой оливк. масла отварить тортелини в течении 4-5 мин.,

или привычным для вас образом

подать политые соусом ,присыпанные мелко нарезанным зеленым луком и поперченные

черным и красным перцем ....

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов