Курочка запеченая с картошечкой и соусом.
Ингредиенты
- 1 курица
- 1 кг. картофеля
- упаковка бекона
- 125 г размягченного сливочного масла
- зелень - петрушка и укроп
- пару зубчиков чеснока
- 1 лимон
- оливковое масло
- соль
- перец горошком
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5022
- Понравилось:35
- Автор:purplefly
- Создан:28 января 2010, 19:22
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Я делала сразу две курочки, но рецептик пишу на одну, чтобы никого не путать)
Бекон порезать кусочками ,порубить зелень, порезать чеснок, все это смешать в миске, добавить размягченное сливочное масло, перемешать, немного посолить и добавить растолченный перец.
Эту смесь, не жалея, нужно затолкать под кожу на грудке курицы как можно дальше. Также надрезать каждую ножку курицы 3 раза, глубоко, до кости и смазать также ножки смесью чтоб попало в отверстия. Порезать целый лимон и засунуть его в брюхо курице.
Картофель помыть и порезать не тонкими кружками, добавить соль и толченый перец и немного оливкового масла, перемешать.
Противень немного смазать оливковым маслом, в середине положить курицу и вокруг на противень высыпать картофель.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусах духовке часа полтора
При подаче обязательно полит картошечку и курочку соком, которого будет достаточно в противне, в этом соусе чувствуется лимончик и это очень вкусно ,всем рекомендую)
Приятного аппетита!)