Мясной рулет от bad_girl
Ингредиенты
- фарш говядина+свинина 500 гр
- яйца 4 шт
- лук 1 шт
- кефир 50 гр
- зелень (у меня были петрушка и укроп)
- соль,специи
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5975
- Понравилось:41
- Автор:bad_girl
- Создан:31 января 2010, 13:43
- Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
В фарш добавить специи, кефир, хорошенько вымесить и поставить в холодильник минут на 20. Кефир сделает фарш более сочным, а тщательное вымешивание и дальнейшее охлаждение придадут эластичность.
Пока охлаждается фарш, сварить яйца вкрутую.
Луковицу очистить и порезать на мелкие кубики. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Фарш разложить пластом на фольге.
Выложить на фарш посерединке зелень, жаренный лук, варенные яйца.
Приподнять края фольги и свернуть рулет. Завернуть рулет в фольгу и отправить минут на 20 в духовку (температура духовки 180 градусов)
Через 20 минут раскрыть фольгу сверху и отправить рулет в духовку еще минут на 10, для приобретения румяной корочки.
Рецептов картошечки на сайте много, я выкладывала в том числе:)
Приятного аппетита!