Ароматные рубленные биточки -рецепт выходного дня

Ингредиенты

• 1 кг.фарша из филе индюшки
• 150 г мякоти белого хлеба
• соль.чёрный перец из мельницы
• 1 луковица натертая на крупную тёрку
• 1 зубок чеснока
• 100-150 г тёплой воды
• мука для панировки
• немного растительного масла
• для верха:
• 2 ср.помидоры/нарезанных тонкими кружочками/
• 1 красная луковица/нарезанная тонкими кольцами/
• 1 мясистый зелёный перец/нарезанный кольцами/
• для соуса:
• 1 ст. очень густого томатного сока.соль.перец.сухой базилик.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9173
• Понравилось:87
• Автор:natapit
• Создан:31 января 2010, 17:13
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

из индюшки.лука.чеснока.хлеба и специй приготовить фарш.добавляя в него воду.хорошо и долго вымешивая.чтобы обогатить воздухом. готовый фарш накрыть плёнкой и поместить на пару часов в холодильник.

ещё раз хорошо перемешать фарш и сформировать из него 12 биточков.запанировать в муке.

быстро обжарить до румяной корочки в хорошо разогретом масле.

поместить в жаростойкую форму и выложить сверху одно на другое кольца из помидора.перца.лука.

в сок добавить специи и аккуратно вылить в форму.

поместить в прогретую духовку и запекать при 200"30-40 мин.следите.чтобы овощи не подгорели!!!

сервировать с вашим любимым гарниром.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов