Эльзасски тарт фламбе - flammkuchеn

Ингредиенты

• 200 мука
• 2 ст.л. растительное масло
• 125 мл. воды
• соль
• 200 г crème double(или густой, 30% жирности сметаны)
• 200 г лук( у меня 0,5 красной и 0,5 реп.луковица, среднего размера)
• 100 г бекона(шпика)
• немного сливок

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7528
• Понравилось:35
• Автор:альира
• Создан:09 февраля 2010, 22:53
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, масло, воду, соль, хорошо вымесить, что бы тесто не липло к рукам(по необходимости добавить немного муки).

Лук нарезать тонкими полукольцами, бекон тонкими узкими полосками.

Раскатать тесто очень тонко( у меня получилась как раз лепешка по размеру моего протвеня).

Крем double или густую сметану смешать со сливками( нужно примерно 2-3 ст.ложки).

Этой смесью смазать лепешку, поверху распределить лук и бекон.

Разогреть духовку до самого высокого уровня( 250 град.),выпекать приблизительно от 15 до 20 минут.

Популярные категории рецептов