"глазунья" из картофеля с сыром

Ингредиенты

• для "белка":
• картофель 6 шт.
• масло сливочное 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• молоко горячее.
• соль.
• для "желтка":
• сыр твердый 5 ломтиков.
• яйцо 1 шт.
• сельдерей 1-1,5 стебля
• соль
• черный перец
• сливочное масло для смазывания формы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:5561
• Понравилось:63
• Автор:strelec148
• Создан:12 февраля 2010, 15:50
• Каталоги:Блюда из картофеля Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель.

Приготовить пюре из отварного картофеля, горячего молока, сливочного масла и яйца.

Добавить соль.

Перемешать и остудить до комнатной температуры.

Смазать форму маслом и выложить пюре в виде лепешек - это белок.

Запекать в духовке минут 10-15 до образования сверху прозрачной пленочки.

Тем временем мелко нарезать сельдерей и сыр.

Взбить яйцо.

Добавить кубики сыра, сельдерея и специи.

Перемешать.

Достать форму с лепешками.

Сверху в центр выложить начинку из сыра и сельдерея.

Запекать еще 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Изначально хотела сделать гнезда...но пюре оказалось жидким и пришлось выходить из положения...получился оригинальный рецепт "глазуньи" ...очень вкусно!

Популярные категории рецептов