Пирожки от ксюши

Ингредиенты

• тесто:
• 100 г сметаны 23%
• 100 г йогурта 10%
• 50 г мягкого сл.масла
• 1 яйцо
• 2 ст. +3 ст.л. муки
• 1/4 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1.5 ч.л. пекарского порошка
• 1/8 ч.л. соды загасить лимоном
• для начинки:
• 300 г не жирного свиного фарша
• 1 луковица/мелко нарезать и пожарить в небольшом к-ве растительного масла /
• соль.перец трех цветный из мельницы.орегано/по желанию/
• масло для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16813
• Понравилось:135
• Автор:natapit
• Создан:13 февраля 2010, 14:12
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

начинка:

пожарить фарш на сковороде.хорошо разминая его вилкой.чтобы не было комочков.

отдельно пожарить лук.соединить его с фаршем.добавить специи и остудить.

тесто:

просеять муку с пекарским порошком.добавить в неё соль и сахар.хорошо перемешать.

соединить сметану с йогуртом.добавить взбитое яйцо.соду гашёную лимоном.масло и подсыпая муку замесить мягкое и гладкое тесто.которое не должно липнуть к рукам.

смазать поверхность стола растительным маслом и разделив тесто на маленькие порционные кусочки. слепить пирожки.

жарить в хорошо нагретом масле на среднем огне.

откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов