Хачапури слоеные от sergen

Ингредиенты

• тесто
• мука пшеничная - 500 г
• маргарин - 250 г
• вода - 230 г
• лимонная кислота - 1 г
• соль
• яйцо - 1 шт.
• начинка: 1 яйцо, сыр (брынза) - 500 г масло сливочное для начинки и для смазывания - 40 г масло растительное для обжаривания.

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15340
• Понравилось:21
• Автор:sergen
• Создан:27 апреля 2007, 02:40
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить слоеное тесто из муки, маргарина, воды, лимонной кислоты и соли.

Для начинки сыр нарезать толстыми ломтями и вымочить в холодной воде (2-5 часов). Сыр измельчить, добавить взбитое яйцо и масло.

Раскатать из теста несколько тонких лепешек, на них намазать начинку, собрать края теста сверху и плотно защипнуть. Перевернуть швом вниз и раскатать в тонкую лепешку. Уложить хачапури на сковороду, смазанную растительным маслом, и выпекать в духовке 20-40 минут до золотистого цвета. Готовые хачапури смазать сливочным маслом и подавать горячими.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты