Салат из шампиньонов с авокадо и вялеными помидорами

Ингредиенты

• авокадо - 1 шт.
• шампиньоны (средние) - 8 шт.
• болгарский перец (крупный) - 1/2 шт.
• лук-порей примерно 5 см от стебля
• маслины - 1/2 баночки
• помидоры вяленые в масле - 4-5 ст.л.
• сок 1/2 лимона
• масло оливковое для обжарки грибов - 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11792
• Понравилось:90
• Автор:Inna_2107
• Создан:25 февраля 2010, 00:51
• Каталоги:Салат из овощей Салат с вялеными помидорами Салат с помидорами Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны нарезать пластинками, лук-порей кольцами.

Нарезанные шампиньоны с луком обжарить на сковороде с оливковым маслом до испарения жидкости.

Остудить.

Маслины нарезать кольцами, болгарский перец мелкими кубиками, вяленые помидоры - мелкими кусочками.

Авокадо разрезать на 2 половинки, удалить косточку и нарезать не очень мелко. Сбрызнуть соком лимона.

Соединить все ингредиенты, заправить маслом оливковым от вяленых помидоров.

Салат не солила и специи не добавляла, т.к. в масле от помидоров они уже имеются.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт приготовления вяленых помидоров находится ЗДЕСЬ

Популярные категории рецептов