Розмаринчатый шашлычок ))
Ингредиенты
- тушка скумбрии /или филе любой другой рыбки - ок.300 гр
- веточки розмарина 5-6 шт
- хлеб белый
- лук репчатый 1 голова
- баклажан 1/3
- масло оливковое 2ст л
- масло сливочное 30 гр
- соль
- перец чёрный свежемолотый
- лимон 1/2
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:2
- Сложность:Не определен
- Просмотров:3846
- Понравилось:12
- Автор:сонякуба
- Создан:01 марта 2010, 02:32
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Веточки розмарина очистить от *листиков* и легко *поранить* их ножом (чтоб *выпустить* запах))) , рыбку нарезать небольшими кусочками, и квадратиками нарезать лук, хлеб. А кружочки баклажана - напополам. Ну, примерно так ))Всё нанизываем на веточки, укладываем на смазанный оливковым маслом противень, и на уже нанизанные кусочки хлеба мажем немного сливочного масла/ чтоб не пригорело/, солим, перчим, выжимаем лимон на всё это дело и в духовку 180-200С минут на 15-20. Быстро, вкусно, необычно, ароматно )))
Дополнительная информация
Скумбрия попалась под руку просто. Думаю, с другими всякими рыбками будет тоже замечательно. И, наверное, можно фантазировать с *протыкаемым* материалом )) Розмарин - ключевой момент,придаёт необыкновенный пряный вкус, и само блюдо выглядит прикольно ))Фотка с телефона, не велите казнить))