Суп с фрикадельками от johnny

Ингредиенты

• 250 г фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• манка
• лавровый лист
• растительное масло для обжарки
• 1 морковь
• ½ маленького вилка капусты
• 1 ст. зелёного горошка (или стручковой фасоли)
• 1 помидор (или 1 ст. томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты )

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:26605
• Понравилось:33
• Автор:johnny
• Создан:01 марта 2010, 16:00
• Каталоги:Мясные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать кубиками и измельчить в блендере, чеснок раздавить. Смешать с фаршем. Посолить, поперчить. Если фарш получился густым, разбавить водой; если жидким – добавить манки. Сформировать фрикадельки и обвалять в манке.

Обжарить натёртую на крупной тёрке морковь.

В кипящую подсолённую воду бросить лавровый лист и фрикадельки.

Когда фрикадельки всплывут, положить поочерёдно тонко нашинкованную капусту, горошек, мелко порезанный помидор и морковь.

Через 15 мин. после закипания суп выключить, выловить лавровый лист и дать настояться.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Новая интерпретация старого семейного рецепта (см. оригинальный рецепт).

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты