Венский штрудель от гетьмановна

Ингредиенты

• тесто:
• 500 г муки,
• щепотка соли,
• 4 желтка,
• 4 ст. л. растопленного сливочного масла,
• начинка:
• 2 яблока,
• 50 г кураги,
• 50 г чернослива,
• 50 г кедроввых орешков,
• 50 г изюма.
• 100 г сл масла,
• 100 г густой сметаны,
• 100 г панировочных сухарей,
• 100 г сахара,
• корица ,
• сок 1 лимона.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10072
• Понравилось:53
• Автор:гетьмановна
• Создан:03 марта 2010, 14:53
• Каталоги:Венский штрудель Десерты Штрудель 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто из перечисленных ингридиентов ,скатать в шар,смазать растительным маслом,завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Готовим начинку:Яблоки очистить и нарезать небольшими пластиочками,так же нарезать запаренные заранее курагу и четрнослив,добавить изюм,орехи,лимонный сок и сахар.

Духовку разогреть до 180 гр.

Очень тонко раскатать шар теста.

Смазать растопленным сл маслом,смазать сметаной.

Посыпать сухарями(по желанию их можно предварительно поджарить в 1 ст л сл масла.)

Распределить равномерно начинку,посыпать корицей.

Скатать рулетом,перенести рулет на смазанный растительным маслом лист.

Смазать остатками сливочного масла.

Выпекать 45 мин.

Посыпать сахарной пкдрой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты