Кекс "чудо"
Ингредиенты
- 300 мл. простокваши (в первоисточнике - сыворотка)
- 1 яйцо
- 2,5 ст. муки
- 150 г сахара
- горсть изюма
- 1 яблоко
- 1 лимон
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. соды
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л. какао
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:17792
- Понравилось:70
- Автор:siyanie
- Создан:10 марта 2010, 23:50
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм на 10-15 минут залить кипятком, обсушить салфеткой и припорошить мукой.
Яблоко очистить от кожицы и мелко нарезать.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить простоквашу, соду и перемешать.
Муку соединить с корицей и всыпать в простоквашную смесь, перемешать. Тесто получается как густая сметана.
Отделить 1/4 часть теста и добавить в нее какао. Перемешать.
В оставшееся тесто положить яблоко, изюм и цедру. Перемешать.
В форму выложить половину светлого теста (с яблоком), на него - тесто с какао и опять - светлое тесто.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень домашний уютный кексик, нежный, с ароматом лимона и вкусом яблока.
Сфоткать в разрезе не успела, так как налетели студенты и растащили все до крошечки. 