Ватрушечки "вкусняшки"

Ингредиенты

• 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр)
• 1 ст. молока
• 2 ст. л. сахара
• 500 г муки
• 0,5 ч.л. соли
• начинка:
• 500 г творога
• 4 желтка
• 1 ст. л. муки
• 4 ст. л. сахара
• 40 г слив масла
• 2 ст. л. сметаны
• ваниль
• 1 банка консервированных персиков

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:16
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6586
• Понравилось:40
• Автор:ok27
• Создан:30 марта 2010, 15:51
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Растворяем сахар и дрожжи в теплом молоке. Отставляем на 10 мин, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавляем растопленное слив масло, соль и муку (может понадобиться и больше - все зависит от муки). Замешиваем эластичное тесто и отставляем в тепло на 1 час. Обминаем тесто и снова отставляем в тепло, чтоб еще раз подошло.

НАЧИНКА: творог смешиваем с сахаром, сметаной, желтками, маслом, мукой и ванильным сахаром.

Тесто разделываем на 16 шариков (где-то по 50 - 55 гр), в центре каждого шарика деревянной толкушкой делаем углубление, выкладываем начинку и половинки или четвертинки персиков (если персики крупные). Даем ватрушечкам подойти и отправляем в дух-ку.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты