Каннелони, фаршированные лососем

Ингредиенты

• 1 упаковка "каннелони"(250 г),
• примерно 500 г филе лосося,
• 1 средняя луковица,
• 200 г сметаны,
• 200 г творожного сыра,
• 100 г сливок или молока,
• 2 помидора,
• 125г сыра "моцарелла",
• соль
• перец, укроп.
• для соуса "бешамель":
• 2 ст.л. муки,
• 3 ст.л. сливочного масла,
• 125мл воды,
• 375мл молока,
• сок 1 лимона,
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5802
• Понравилось:37
• Автор:wany05
• Создан:30 марта 2010, 19:47
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося и лук измельчить в блендере.

Сметану, творожный сыр и сливки взбить миксером до однородной массы, и подмешать к лососю. Добавить соль и перец, и хорошо перемешать.

Для соуса растопить сливочное масло, всыпать муку и подрумянить. Затем влить воду и молоко, довести до кипения. Кипятить (примерно 5 минут) до загустения. Приправить соком лимона, солью и перцем.

Форму для запекания смазать соусом "Бешамель".

Рыбный фарш переложить в кондитерский мешок и наполнить им каннелони.

Плотно уложить каннелони в форму для запекания, залить оставшимся соусом, покрошить сверху "Моцареллу", кусочки помидоров и укроп.

Запекать при 200С 35-45 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов