Замороженный торт "герцогиня"

Ингредиенты

• ~ 400 г печенья "савоярди"
• -
• для крема:
• 500 г. маскарпоне
• 2 ст. сливок (33-35%)
• 1 ст. сахара или сахарной пудры
• 3 ст.л. какао
• 3 ст.л. рубленого миндаля
• 3 ст.л. рубленого шоколада
• -
• сироп для пропитки:
• 1 ст. крепкого кофе
• 1/4 ст. сахара
• 1-2 ст.л. алкоголя (рома,коньяка,ликера и т. д.)
• -
• какао,миндальные лепестки,тертый шоколад для украшения

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12805
• Понравилось:66
• Автор:Aaaaa
• Создан:29 апреля 2010, 13:18
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

КРЕМ:

Сливки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой .

Размешать маскарпоне на самой маленькой скорости миксера буквально несколько секунд и соединить со сливками.

Разделить крем на 2 части.В одну часть добавить порезанный шоколад,в другую - какао и миндаль.

СИРОП:

В свежесваренный кофе положить сахар,охладить.Добавить алкоголь.

СБОРКА:

Продолговатую форму застелить пищевой пленкой так, чтобы ее концы выступали за бортики.Укладывать пропитанное печенье на дно формы,по бокам тоже расставить.Выложить шоколадный крем,затем-белый,накрыть слоем печенья ."Герцогиню" положить в морозилку на 2-3 часа.Перед подачей посыпать какао,тертым шоколадом,миндалем и т. д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов