Котлетки в баклажановом одеяле и вкуснейшем соусе

Ингредиенты

• 500 г фарша (у меня смешанный)
• 1 луковица
• 1 картофелина
• 2 ст.л. кедровых орехов
• соль, любимые приправы
• баклажан, подлиннее
• соус
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 зубка чеснока
• 1 красный сладкий перец
• сельдерей или любая зелень
• помидоры
• 2 ст.л. томатной пасты
• куриный кубик или 2 ст. сл. порошка куриного супа
• черн.перец, соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5798
• Понравилось:57
• Автор:irisli
• Создан:25 мая 2010, 13:05
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук с картошкой пробиваем блендером до гладкости. Из всех компонентов фарша делаем маленькие котлетки и обжариваем с двух сторон до корочки.

Баклажаны нарезаем вдоль потоньше и обжариваем.

Каждую котлетку заворачиваем в баклажановый лоскуток.

Лук обжариваем до золотистости, добавляем постепенно остальные овощи, пасту, заливаем стаканом воды и тушим.

Пюрируем ручным блендером до гладкости, пробуем.

В кипящий соус кладем котлетки в баклажанах и немного тушим.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов