Торт "milky"
Ингредиенты
- для теста
- белки-7шт
- сахар-1 ст.
- желтки-2шт
- сода-0,5ч.л
- мука-3,5 ст.л
- какао-3,5 ст.л
- для крема
- желтки-5шт
- сахар-1ст
- молоко-1ст
- крахмал-2 ст.л
- ванилин
- сливочное масло -250 г
- для глазури
- шоколадная плитка-100 г
- молоко-1ч.л
- сливочное масло -50 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:150 мин.
- Порций:20
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10268
- Понравилось:34
- Автор:amalka
- Создан:05 июня 2010, 14:34
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста белки взбиваем миксером до пышной массы, постепенно добавляем сахар продолжая взбивать, добавляем желтки и продолжаем взбить на медленном темпе. Соду, какао и муку мешаем и добавляем к яичной массе, осторожно мешаем ложкой. Тесто поставить в форму, смазанной раст. маслом и посыпанной мукой и оставить в духовку нагретой до 200 градусов на 20-30 минут... Готовый корж остудить...
Для крема желтки, сахар, крахмал и ванилин взбиваем миксером, добавляем молоко и поставим на медленный огонь, мешаем все время деревянной ложкой, когда крем загустеет взять из огня и остудить. Масло взбиваем миксером, до получения белой массы, постепенно добавляем желтковую массу, все крем готов...
Для глазури шоколад нужно растопить на водяной бане с молоком, добавить масло и взять из огня...
Крем толстым слоем наносим на корж и ставим в холодильник на 30 минут... Потом наносим на крем глазурь...Вставим в холодильник на час...Все тортик готов...
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Тортик очень вкусный, в жаркую погоду как раз.... Угощайтесь!!!!!!!!!!!!!!