Венгерский яичный суп- tojásleves

Ингредиенты

• 2-3 ст.л. подсолнечного масла
• 3-4 ст.л. муки
• 1 головка лука
• красный перец молотый
• паприка
• 1-2 лаврового листа
• соль
• 1 ст.л. уксуса
• 4-6 яиц

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:23976
• Понравилось:74
• Автор:vicus
• Создан:06 июня 2010, 23:13
• Каталоги:Первые блюда Супы Яичный суп 

Пошаговый рецепт приготовления

В 2-х литровой кастрюле подогреем масло, пожарим муку и когда почти приобрел приятный светло-коричневый цвет, добавим тертый (или мелко рубленный) лук.

Пару раз мешаем, сыпем паприку и сразу заливаем водой.

Солим по вкусу, бросаем лаврушки и заливаем уксус.

По одному осторожно впускаем в легко кипящий суп яйца (без скорлупы :)), чтобы яйца остались целыми.

На медленном огне варим 10 минут. Подаем со сметаной или без неё.

Лавровый лист не забудьте выловить из супа ;)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Быстро готовится и очень вкусный суп.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты