Салат из гречки
Ингредиенты
- гречка сырая - 100 г
- 150 г разных овощей:
- сладкий перец
- лук
- огурец
- помидор
- цукини
- горошек
- 2 ст.л. оливкового масла
- немного лимонного сока
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:11360
- Понравилось:18
- Автор:марите
- Создан:11 июля 2010, 23:31
- Каталоги:Салат из овощей Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку слегка обжарить в небольшом количестве масла.
Залить 0,5 стакана кипящей воды, оставить на 10 минут.
Овощи нарезать кубиками.
Смешать с гречкой.
Добавить лимонный сок, масло, соль, перец.
Перемешать.
Дополнительная информация
Это оригинальный рецепт из журнала. Но я его немного изменила: из овощей у меня были помидор, красный сладкий перец, лук, консервированный горошек, укроп. Вместо лимонного сока добавлена 1 ч. л. домашнего яблочного уксуса (можно больше - по вкусу). Вообще общий вес овощей в этом салате я всегда превышаю: очень уж вкусно, когда овощей много. Если гречка за 10 минут не впитает всю воду, то лишнюю нужно слить. Соли всегда добавляю минимально. Во-первых, горошек уже соленый, а во-вторых, малосоленый салат, на мой вкус, идеально. Оливковое масло всегда заменяю подсолнечным - просто не люблю оливковое. В общем, быстро, легко, доступно, вкусно и полезно. Приятного аппетита.