Маффины с цуккини (или по следам рецептов риночки (шуш):)

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сметаны
• 300 г цуккини (кабачков)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 150 г пшеничной муки
• 150 г овсяной муки
• (муки +/- , в зависимости от сочности цуккини)
• 60 г семечек подсолнуха (жаренных)
• соль
• 4 ст.л. раст. масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:12211
• Понравилось:27
• Автор:Mil@_Mil@
• Создан:02 августа 2010, 14:51
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини натереть на средней терке (если кожа жесткая, ее нужно почистить).

Добавить яйцо, соль, сметану и перемешать. Дать постоять 5 минут, чтобы цуккини пустил сок.

Добавить два вида (просеянной с разрыхлителем) муки, растительное масло, семечки, перемешать.

Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Силиконовые формочки наполнить на 2/3 объема тестом (если формочки металлические, их следует смазать растительным маслом).

Поставить в предварительно разогретую до 180* духовку и печь до «сухой лучины» (у меня маффины пеклись 25 мин.)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов