Фаршированные кабачки от Lgrant (Лена)

Ингредиенты

• кабачок - 1 крупный или 2 небольших
• фарш - 600-800 г.
• морковка - 1шт
• лук - 1 шт.
• помидоры - 3 шт
• майонез
• чеснок
• соль
• перец
• 1 картофель или кабачок для фарша.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17336
• Понравилось:26
• Автор:Lgrant (Лена)
• Создан:03 августа 2010, 21:26
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок почистить и нарезать кружочками, 0,5 см шириной. Если семечки уже вызревшие, то вырезать середину.

Морковку и лук поджарить, добавить в фарш, туда же положить и нарезаные кубиками помидоры. (я не снимаю с них кожу, но это - кто как хочет). Потереть на мелкой терке 1 картофелину или небольшой кусочек сырого кабачка и тоже примешать к фаршу. Посолить, поперчить, как надо вымесить, я не добавляю яйцо в фарш.

Противень смазать оливковым маслом. Выложить кабачки, в серединку фарш. Смазать сверху майонезом с чесноком и в духовку 200 градусов на 30-40 минут.

Раньше я морковь и лук обжареный выкладывала сверху, но он высыхал и я стала добавлять его в фарш.

Просто и вкусно. Для противников майонеза - сверху можно ничем не смазывать.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты