Наша russia -ватрушка
Ингредиенты
- 500 мл. молока
- 50 г дрожжей
- 1 ч\л соли
- 5 ст\л сахара
- 3 яйца
- 100 г подсолнечного масла
- мука сколько возьмет тесто
- начинка:
- 2 пачки творога
- 100 г сметаны
- 2 яблока без кожи и сердцевины
- 1 ч\л корицы
- 4 ст\л сахара
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:5600
- Понравилось:25
- Автор:churup
- Создан:24 августа 2010, 01:03
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко подогреть и развести в ней дрожжи, соль, сахар и немного муки.Консистенция сметаны.
Поставить в теплое место для подхода опары.
Когда опара увеличится в объёме в 2 раза, добавить яйца и подсолнечное масло и хорошо перемешать.
Постепенно добавлять просеянную муку.
Хорошо вымесить тесто и поставить в теплое место.Накрыть полотенцем.
Когда тесто увеличиться в объёме раза в 3, обмять и поставить подходить второй раз.
Потом разделать на маленькие булочки.
Стаканом сделать углубления в центр положить начинку, уложить на противень и дать постоять минут 10-15,обмазать яйцом и поставить в прогретый до 200 градусов духовой шкаф.
Выпекать примерно 25-30 минут до румяного цвета.
НАЧИНКА:
Яблоки очистить от кожи и мелко порезать.
Добавить сахар, корицу, всё перемешать.Дать постоять минут 15.
Выделившийся сок слить.
Смешать творог и сметану, добавить яблоки и перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ватрушки получились необыкновенно вкусные.Сочетание яблок, корицы и творога просто чудно, сам не ожидал.Начинку можно просто так кушать очень вкусно!