"пастаи"

Ингредиенты

• стручковая фасоль-1600 г
• лук-1000 г /нарезать кусочками./
• 1 средняя головка чеснока./посечь кусочками очень мелко/
• 100 мл.растительного масла
• 600 г спелых помидор/очистить от кожицы и натереть на тёрке/
• 2 болгарских красных перца/натереть на крупной терке/
• 1 лимон или уксус/я готовила с лимоном/
• соль.перец

Информация о рецепте

• Кухня:Украинская
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:33822
• Понравилось:60
• Автор:natapit
• Создан:31 августа 2010, 03:27
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

фасоль помыть. почистить и нарезать кусочками по 4 см.

отварить в большом количестве соленой воды и откинув на дуршлаг дать хорошо стечь воде.разделить на 2 части.

лук и чеснок тушить в растительном масле до готовности.разделить на 2 части.одну половину оставить в сотейнике.

ввести помидоры и перец.посолить и поперчить. тушить до полного испарения жидкости.смешать с половиной фасоли и тушить ещё 2-3 минуты.дать настояться.сервировать с брынзой.

во вторую половину фасоли добавить оставленный жареный лук с чесноком и специи.заправить лимонным соком/уксусом/ по вкусу.дать настояться.

можно вместо лимона.заправить сметаной.тоже очень и очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru