Салат с цуккини, вяленными помидорами и брынзой - изюмительный

Ингредиенты

• небольшой, молодой цуккини
• брынза/фета
• изюм 1-2 ст.л.
• орехи любые
• вяленые помидоры
• бальзамический уксус 1-2 ч.л.
• зубок чеснока
• соль
• перец
• оливковое масло
• веточки зелени

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:9247
• Понравилось:50
• Автор:elitna
• Создан:19 октября 2010, 02:10
• Каталоги:Салат из овощей Салат с вялеными помидорами Салат с помидорами Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини порезать на кружки или ещё на пополам.В сковородке разогреть оливковое масло и буквально слегка обжарить цуккини до золотистого цвета (несколько минут). В сковороду добавить бальзамический уксус и перемешать.

Орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Цуккини переложить в миску с орехами, добавить изюм, порезанный вяленый помидор и порезанную на кубики или раскрошенную фету/брынзу. По желанию добавить мелкопорезанный зубок чеснока. Перемешать, поперчить по вкусу, соль не добавляла, достаточно было соли через вяленные помидоры и брынзу. Оформить на тарелке, украсить веточками зелени, сбрызнуть оливковым маслом.

Подавать тёплым. Вкус интересный, изумительный.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов