Телячьи рулетики в сальнике

Ингредиенты

• телятина
• сыр моцарелла
• чернослив
• сладкая горчица
• коньяк
• чеснок
• бараний сальник
• черный перец горошком
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:2
• Сложность:Средний
• Просмотров:7772
• Понравилось:76
• Автор:sergjes
• Создан:25 октября 2010, 22:24
• Каталоги:Блюда из мяса Блюда из телятины Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину нарезать тонкими ломтиками, хорошенько отбить, посолить, посыпать измельченным в ступке перцем.

Две столовые ложки сладкой горчицы смешать со столовой ложкой коньяка, смазать отбитые ломтики телятины и оставить на минут сорок.

В процессоре горсть чернослива, три зубчика и грамм сто сыра превратить в однородную массу.

На одну сторону ломтика телятины нанести тоненький слой массы из процессора и плотненько свернуть в рулет.

Рулет обвернуть сальником (лишнее у сальника нужно обрезать).

Наколоть на шпажки и поместив их на формочку с водой поставить в духовку на 25 минут, при температуре 190 градусов.

Все. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов