Фасолевый суп с тыквой и имбирём.

Ингредиенты

• ну 1,5 л.бульона(у меня куриный,но можно овощной)
• 1 банка консервированной белой фасоли(300 г)
• 300 г.тыквы,очищенной от семян и кожуры
• 1-2 стебля сельдерея
• 1 средняя луковица(у меня была крупная,ушло половинка)
• 1 морковка
• 1 ч.л. тёртого имбиря
• 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• 2 ст.л. растительного масла
• соль,чёрный перец
• зелень для подачи(укроп,кинза,петрушка)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11093
• Понравилось:33
• Автор:принцесса специй
• Создан:01 ноября 2010, 19:31
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём мелко нарезанный лук, натёртый имбирь,натёртую морковь,добавить нарезанную кубиками тыкву,обжарить всё помешивая 5 минут,добавить томат-пасту(или кетчуп),потушить пару минут,посолить по вкусу.В кипящий куриный(овощной) бульон положить на резанный кубиками сельдерей,варить минут 6-7,добавить тыкву с имбирём и овощами,довести до кипения и положить фасоль,так же всё довести до кипения,приправить по вкусу.Подавать суп горячим,украсив зеленью.Очень ароматный,лёгкий супчик! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов