Салат с теплыми вешенками (как основное блюдо)

Ингредиенты

• 200 г вешенок,порезанных крупно (без ножек)
• 2 продолговатые картофелины
• 2 ст. л. крахмала
• соль
• перец
• на кончике ножа ядреная аджика
• 1 ст. л. томатного соуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• 3 зубчика чеснока,порезанного
• 1 небольшая луковица полукольцами
• раст масло для обжарки
• немного нарезанной зелени – петрушка или кинза

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6282
• Понравилось:40
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:17 ноября 2010, 18:13
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и порезать брусочками (отлично на бернеровской терке)

Сложить картофель в целлофановый кулек,всыпать крахмал и потрясти кулек,излишки крахмала стряхнуть

Разогреть раст масло и обжарить картофель

Выложить на салфетку,чтобы убрать лишнее масло и слегка присолить (по желанию)

На сковороду выложить вешенки с луком и на сильном огне быстро обжарить

Добавить чеснок,лимонный сок,соус,аджику,соль,перец и минуты 3 обжаривать на среднем огне

На блюдо выложить картофель и вешенки, посыпать зеленью

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов