"лаханоризо" с мясом

Ингредиенты

• 800 г мякоти свинины
• 1 средняя луковица
• 800 г капусты
• 3 средних помидора
• 1 ч.л. томатной пасты
• 100 г круглого риса (каролина)
• 1 палочка корицы
• 100 г оливкового масла
• соль
• перец
• 2 ст.л. изюма
• 2 ст.л. кедровых орешков

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:45 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:15942
• Понравилось:58
• Автор:glaros
• Создан:11 декабря 2010, 23:46
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать полосками. Обжарить в небольшом количестве масла. Добавить нарезанный кубиками лук. Капусту крупно нашинковать и выложить в кастрюлю. Как только капуста станет мягкой добавить крупно нарезанные помидоры (вполне заменяются на конкасе) и палочку корицы. Посолить и поперчить. В 2-х стаканах воды растворить 1 ч.л.томатной пасты и ввести в кастрюлю. Довести до кипения и добавить рис. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде. Выложить в кастрюлю вместе с изюмом.Добавить оставшееся масло.Перемешать. Снять с огня и дать настояться 10 минут.

Подавать блюдо, посыпав перцем из мельницы и паприкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов