Тушеная остренькая утиная грудка

Ингредиенты

• утиные грудки с кожей- 4 шт.
• лук репчатый- 1 головка
• чеснок- 3 зубчика
• аджика- 1 ст.л.
• перец черный горошком- 6 шт.
• морковь 1 шт.
• мандарин- 1 шт.
• мука 1 ст.л.
• соль
• сушеный укроп
• сушеный базилик
• лимонный сок -2 ч.л.
• сливочное масло 50 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:20611
• Понравилось:23
• Автор:Жени
• Создан:08 января 2011, 23:20
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

утиные грудки обжарить на предварительно разогретой сковороде на слив.масле до образования румяной корочки (5 мин.). Тем временем поставить небольшую кастрюльку на огонь-понадобиться примерно 1 литр воды.

Как закипит- кинуть соль, положить утиные грудки, варить 30 минут. Лук мелко нашинковать, морковь порезать кольцами, чеснок раздавить. Кинуть в кастрюлю к утке. Добавить минут через десять перец, укроп и базилик, аджику, лимонный сок. Уменьшить огонь и тушить под крышкой.За 15 минут добавить муку, хорошо перемешать,чтоб мука растворилась в жидкости (получится соус) и целый,очищенный мандарин.

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты