Карамелизированная куриная грудка с сухофруктами

Ингредиенты

• 1 шт. -куриная грудка(2 половинки)
• 5 шт. чернослива
• 5 шт. кураги
• 1 ст.л. темного сахара
• 100 мл. красного сухого вина
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ч.л. сладкой паприки
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:15213
• Понравилось:38
• Автор:glaros
• Создан:09 января 2011, 01:54
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В разогретом масле обжарить сухофрукты до золотистого цвета.Добавить сахар и карамелизировать. Выбрать фрукты и поставить в теплое место.

Куриную грудку обжарить на интенсивном огне со всех сторон до хрустящей корочки. Посолить, поперчить.

"Вернуть" фрукты в сковороду к курице. "Погасить" красным вином и посыпать паприкой. Перемешать. Уменьшить огонь.

Готовить под накрытой крышкой 15-20 минут, до загустения соуса.

Подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты