Свинина тушеная с картофелем и пряностями

Ингредиенты

• 600 г свинины
• 700 г картофеля
• 1 головка чеснока
• 1 луковица
• соль
• перец
• щепотка молотого мускатного ореха
• 1 ст.л. майорана или орегано
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. бульона или воды
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9009
• Понравилось:11
• Автор:grenadina
• Создан:05 октября 2007, 01:22
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать кусочками 3х3 см. Картофель разрезать на 4 части. Лук - полукольцами, чеснок измельчить.

В глубокой сковороде обжарить на сильном огне свинину до золотистой корочки, добавить лук, обжарить 3-4 мин, добавить чеснок и еще 2-3 мин.

К мясу добавить картофель, влить бульон, посолить, накрыть крышкой и тушить 25-30 мин на небольшом огне, переодически помешивая. Поперчить, добавить мускат, майоран или орегано, аккуратно перемешать, разложить по поверхности кусочки сливочного масла, плотно закрыть крышкой и потомить на маленьком огне 10 мин. Посыпать измельченной зеленью.

Популярные категории рецептов