Дрова под снегом от virussnika

Ингредиенты

• для блинов:
• мука - 3-4 ст.
• молоко - 1 литр,
• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 ст.л. (можно больше),
• масло растительное - 50 г соль.
• начинки для блинов:
• 1.творог - 300 г.
• яйца - 1 шт.
• сахар .
• ваниль, изюм.
• 2.вишня в собственном соку.
• крем:
• сметаны 30% - 500 г.
• сахара - 1 ст.
• лимонного сока немного.
• для украшения:
• шоколад или глазурь, орешки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:43234
• Понравилось:38
• Автор:virussnika
• Создан:18 января 2011, 00:31
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Жарим блины. Тесто:

В принципе, я делаю все на глаз. Взбиваем 3 яйца с сахаром, выливаем в муку, постепенно добавляем молоко и взбиваем до однородной консистенции. Потом добавляем раст. масло и перемешиваем. Густота должна быть, как у сметаны. Жарим, выливая половником на разогретую сковороду без масла. Правда, в начале немного смазать. ( Я проверяю на сковороде, если блины толстые, то добавляю жидкость или наоборот).

Начинки:

1.Творог + сахар + яйца + изюм + ваниль = все перемешиваем. Изюм, заранее, замачиваем в кипятке на 10мин.

2.Вишенки.

Крутим рулетики с начинками. Поочередно улаживаемым в ряды.

Каждый ряд поливаем кремом: сметана + сахар + сок лим.

Сверху обсыпаем, по-желанию, орешками и поливаем глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов