Мясо bbq и деруны на кефире

Ингредиенты

• мясо bbq:
• 3 порции корейки на косточке/по украински-костица.по гречески-бризоля/по 300 г каждая.
• для соуса bbq:
• 50 мл. белого винного или яблочного уксуса
• 3-4 ст.л. хорошего кетчупа
• 1 ст.л. любой горчицы
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 2-3 ст.л. вустерского соуса/можно соевый/
• 1/2 ч.л. соуса табаско
• соль.паприка.немного молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. молотой сладкой паприки
• для дерунов:
• 6 средних картофелин
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 125 мл.кефира 1.5%
• 3 ст.л. /35 г /самовосходящей муки/мука+1/4 ч.л. пекарского порошка/.
• соль. перец из мельницы
• масло для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Украинская
• Время:75 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:16394
• Понравилось:83
• Автор:natapit
• Создан:29 января 2011, 18:41
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо BBQ:

из данных ингредиентов приготовить соус. всё смешать и не доводя до кипения проварить 2-3 мин. затем обильно смазать им мясо.

противень застелить фольгой блестящей стороной вверх/она отражая пропекает мясо снизу/.сверху поместить решетку с мясом и запекать в режиме гриль до готовности.перевернув мясо один раз.

деруны:

очищенные картофель и лук натереть на тёрке/если хотите вкусные деруны.то только на тёрке и никакого блендера!

поместить массу в марлю/сложенную в несколько слоёв/и хорошо отжать.

добавить кефир.соль.перец.яйцо и муку.перемешать.

жарить на растительном масле до румяной корочки.выстелить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов