Рисовая каша с тунцом в кокосовом молоке и карри

Ингредиенты

• рис два 250 мл. ст. (длинный жасминовый).
• вода четыре 250 мл. ст.
• филе свеже-выловленного тунца 1 кг. (можно и магазинный).
• кокосовое молоко 400 мл.
• зелёная паста карри 2 ст.л.
• лук 1 головка (средняя).
• вода 400 мл.
• базилик 1 ч.л. (сухой).
• чёрный перец 1/4 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:9096
• Понравилось:70
• Автор:andreytsibulski
• Создан:16 февраля 2011, 10:13
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем тунца на филе, или покупаем готовое филе.

Насыпаем рис в рисоварку и заливаем водой, закрываем и включаем. Или варим традиционным методом.

Пока готовится рис займёмся приготовлением всего остального.

Режем филе тунца на кусочки, примерно 3х3см.

Ставим кастрюлю на плиту, наливаем кокосовое молоко.

Доводим до кипения и добавляем карри пасту и мелко порезанный лук, уменьшаем температуру и даём покипеть 5 минут.

Затем добавляем воду, даём закипеть, и погружаем кусочки рыбы в кастрюлю.

Варим 10 минут. В конце варки добавляем чёрный перец и базилик.

Достаём отваренный рис и смешиваем с соусом из кокосового молока и рыбы.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов